La Cuchara de San Telmo is one of those hidden restaurant which worse looking for. We followed an old memory of good taste…
La Cuchara de San Telmo est l’un de ces restaurants cachés qu’il faut se donner la peine de trouver. Nous avons suivi une mémoire de bon goût…
Hip chefs !
This restaurant serves hot dishes, made on order. Le restaurant sert des plats chauds, à la commande.
Grilled foie gras of Las Landas with apple compote
Foie gras des Landes sauté et compote de pomme
10€
Tasty, melty, sweet/savoury with plays on textures.
Goûteux, fondant, sucré/salé avec un jeu de textures.
Roasted Maine scallops wrapped in acorn-fed Iberico bacon
Saint-Jacques du Maine entouré de jambon Ibérique nourri au gland, rôti
9€
Perfectly cooked, very fresh, tasty.
Cuisson parfaite, très frais, goûteux.
Veal cheeks slow-cooked in Rioja red wine
Joue de boeuf en cuisson lente au vin rouge Rioja
8€
Divine… The meat is so melty and tasty that it quickly disappeared…
Divin… La viande est tellement fondante et goûteuse qu’elle disparue très rapidement.
Semi-cooked fresh tuna of the day !!!
When we arrived, the chefs were working on a just delivered whole big fresh tuna and they were turning on the fires!!!
Recommended by the chef, impossible not to taste it. It was so fresh and so tasty ! A wonder.
A notre arrivée, les chefs travaillaient sur un gros thon frais entier qui venait d’être livré et ils allumaient les feux !!!
Recommandé par le chef, impossible de ne pas le goûter. C’est ultra-frais et très gouteux ! Une merveille.
La Cuchara de San Telmo
Calle 31 de Agosto, 28
20003 San Sebastián
TIP : Go on the little street with a statue and restaurant is at the corner.
TRUC: Prendre la petite rue avec la statue et le restaurant se trouve à l’angle.