Mais qu’est ce que c’est ? But what is it?
Cette chaleur parisienne m’évoque les doux étés japonais avec les feux d’artifices (花火 – Hanabi), la glace pilée avec du sirop (Kakigōri – かき氷) et bien entendu les pastèques (qu’on casse sur la plage…) !!!
Vous ne trouvez pas que certaines mauvaises pastèques ont parfois le goût de concombre? Il m’est venue l’idée d’en faire une salade (déjà vu)… Mais parfois la pastèque manque de consistance… Et là je pense à la partie vert clair qu’on jette habituellement… Je teste!!! J’assaisonne et je goûte comme une salade de concombre à la menthe! Mais c’est pas mal….
Voici donc la version trompe-l’oeil de la salade…
Rien à voir avec le sushi (c’est juste le visuel 🙂
A revisiter à votre façon.
This Parisian heat reminds me of Japanese sweet summers with fireworks (花火 – Hanabi), shaved ice with syrup (kakigori – かき氷) and of course watermelons (which we break on the beach…)!!!
Have you ever thought that bad watermelons sometimes taste like cucumber? The idea ofmaking a salad came to me (already have seen)… But sometimes watermelon lacks of consistency… And then, I think of the light green part which we usually throw… I decide to test!!! I season and taste like a cucumber salad with mint! But it’s not bad…
Here is the version trompe l’oeil version of the salad…
Nothing to do with sushi (it’s just visual 🙂
To reviste your own way.


- Restes de pastèque
- 5 Feuilles de menthe poivrée
- 5 Fleurs de menthe poivrée (décoration optionnelle)
- Gingembre finement râpé
- 1 cuillère à soupe Huile de sésame
- 1 pincée Fleur de sel
- Paprika (optionnel)
- 1) Couper la pastèque en rectangle d'environ 3,5 x 2 x 2 cm
- 2) Détailler des rubans fins de menthe de moins de 0,5 mm et entourer chaque rectangle
- 3) Assaisonner d'huile de sésame et de fleur de sel et décorer de gingembre, de fleurs de menthe et de paprika
- (du vinaigre selon le goût)


- Watermelon leftovers
- 5 Peppermint leaves
- 5 Peppermint flowers (optional decoration)
- Finely grated ginger
- 1 tablespoon Sesame oil
- 1 pinch of Salt flower
- Paprika (optional)
- 1) Cut the watermelon into rectangles of about 3.5 x 2 x 2 cm
- 2) Cut peppermint ribbons of less than 0.5 mm and surrounded each rectangle
- 3) Season with sesame oil and salt flower and garnish with ginger, peppermint flowers and paprika
- (vinegar to taste)
Trompe l’oeil recipe… What is it? http://t.co/bv1Wix3wbu #sushi #trompeloeil http://t.co/AJqZ3t1tve