Note Bleue | Summer Saint-Tropez Wine

Saint-Tropez Wine | Note Bleue & La Petite Note Bleue

Deux jolis rosés d’été, légers et fruités des Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez.

Two pretty, summery, light and fruity, rosés. 
Saint-Tropez Wine from the Master Winemakers of Saint-Tropez Peninsula.

Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez 
「サントロペ半島のマスターワインメーカー」 の夏の2つの素敵な、
軽い、フルーティなロゼワイン。

🇫🇷🌹🍷🍇🧜‍♀

Saint-Tropez Wine | Note Bleue [L’emblématique !]

AOP Côtes de Provence

Née dans un des meilleurs vignoble du Triangle d’Or.

Eh oui ça brille, c’est St-Tropez! [Cuers, Puget Ville et Pierrefeu]

Terroir : Granitique, matrice argilo-sableuse rouge:

Born in one of the best vineyards of the Golden Triangle
Yes it’s shiny like St-Tropez! [Cuers, Puget Ville and Pierrefeu]

Terroir: Granitic, red clay-sandy matrix

© Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez

Le climat clément (3000 heures de 🌞 par an, le Mistral soufflant)
ce qui permet d’élever d’excellents raisins, ce qui limite naturellement les traitements 💚

The mild climate (3000 hours 🌞 per year, the Mistral wind blowing) makes it possible to raise excellent grapes, which naturally limits the treatments 💚
© lino9999

Pour une perfection aromatique:

• Les raisins sont vendangés aux heures les plus fraîches 4h et 9h !!!

• Macération pelliculaire : Une infusion à froid du jus de raisins et de sa peau pour extraire les arômes, (avec le risques d’extraire des arômes moins subtiles).  Les fruits doivent être d’excellente qualité et la vendange saine.

•  Fermentation à basses températures et élevage sur lies fines
=> gras et complexité.

For an aromatic perfection:

• The grapes are harvested at the coolest hours 4h and 9h !!!

• Skin maceration: A cold infusion of the grape juice and its skin to extract the aromas, (with the risk of extracting less subtle aromas). The fruits must be of excellent quality and the harvest healthy.

• Fermentation at low temperatures and aging on fine lees => fat and complexity.

Cépage:  Grenache  | Cinsault [Cépage français noir à jus blanc]

Robe : Rose pâle brillant

Nez : Floral, fruit rouges, cuir, tanins souples.

Bouche : Fleur blanche, pin, genièvre, fraîcheur minérale, acidulé d’agrumes. 

Finale Légèrement épicé, boisé, amertume de pamplemousse.

Grapes: Grenache | Cinsault [Black French grape with white juice]
Color: Shiny pale pink
Nose: Floral nose, red fruit, leather, soft tannins.
Palate: White flower, pine, juniper, mineral freshness, acid citrus.
Finish: Slightly spicy, woody, grapefruit bitterness

10-12 °C | Apéritifs, Salades composés

10-12 ° C | Aperitifs, mixed salads
Available in Café, Hotel & Restaurant and at the e-store
7.30 €
8/10 quality-pleasure-price.

Saint-Tropez Wine | La Petite Note Bleue

La petite sœur 

IGP Méditerranée

Après une récolte à maturité parfaite, les raisins égrappés, refroidis à 8°C, sont envoyés dans le pressoir. Les jus les plus qualitatifs sont conservés, clarifiés (débourbage) et fermentés.

La Petite Note Bleue | The little sister

After harvesting at perfect maturity, the destemmed grapes, cooled to 8 ° C, are sent to the press. The most qualitative juices are preserved, clarified (settling) and fermented.

 

Cépages : Syrah, Grenache, Rolle

Robe : Rose pêche claire aux reflets brillants

Nez : La gourmandise de baies rouges ! 

Bouche : Fraîcheur minérale et pêches blanches.

Finale : Sécheresse & acidulé équilibrés

 

Grapes: Syrah, Grenache, Rolle
Color: Bright peach pink with shiny reflections
Nose: Red berries!
Palate: Freshness mineral, white peaches
Finale: A balanced dryness & acidity

 

10-12 °C | Apéritifs, Salades, Plats asiatiques et/ou épicés.

6.15 €

La Petite Note Bleue c’est un peu comme la petite robe noire,
LE classique incontournable de la saison ! 

10-12 ° C | Appetizers, Salads, Asian and / or spicy dishes.
6.15 € | 7/10

La petite Note Bleue (little Blue Note) is a bit like the little black dress, THE classic must-drink of the season !

Merci pour cette jolie découverte
 Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez  

& 

Louise Massaux et Maxence Jacquot 

Wine & Spirit Conseils