Maison E. Guigal | Best World Winery @ Restaurant Marloé

Maison E. Guigal, élue Meilleur Vignoble du Monde 2017 [BWW Competition].

Une admirable succès story française mais surtout d’une belle histoire de famille.
Une rencontre/dégustation + ma sélection coup de cœur. 

Maison E. Guigal, Best Winery 2017 [BWW Competition] and regularly awarded wines.

An admirable success story French but especially a beautiful family story. Tasting/Meeting + my favorites wines.

「メゾン・イ・ギガルー」「2017 年世界のベストワイナリー」 [BWWコンペティション] および定期的に授与されているワイン。

立派なフランスのサクセスストーリーフで、特に家族で成功しいた美しい歴史物語。家族と出会+お気に入りのワイン。

Maison E. Guigal | Eve & Philippe Guigal 

Quelle privilège de rencontrer Eve et Philippe Guigal de la Maison E. Guigal.

Et, de vivre la toute première dégustation (presse) du Domaine Guigal à Paris ! 

What a privilege to meet Eve and Philippe Guigal from Maison E. Guigal.
And, to experience their first Domaine Guigal (press) tasting in Paris!
© Louise Massaux et avec Wine Poetry 

La dégustation démarre doucement avec les cuvées grands public…

Eh bien pas du tout ! C’est un décollage immédiat !!!  

J’ai adoré le plaisir ressenti à déguster de leurs plus “simple” Côtes du Rhône [7,50€] à leurs rares cuvées “trésors” [+300€] .

Eve Guigal nous raconte que les Côtes du Rhône représente beaucoup de travail pour maintenir cette qualité constante, précise, équilibré et aromatiques . 

Des cuvées accessibles à tous aux précieux flacons, le soin et le travail accordés sont exceptionnels. 

Chaque vin s’ouvre sur sa propre nuance aromatique signature. Et les vins du quotidien exprime authenticité et émotion.

The tasting starts simply with the public cuvées …
Well, not at all ! It’s an immediate take-off !!!
I loved the pleasure felt to taste their most “simple” Côtes du Rhône [€ 7.50] to their rare “treasures” vintages [+ € 300].
Eve Guigal tells us how much hard work Côtes du Rhône needs to maintain this constant, precise, balanced and aromatic qualities.
From accessible wines to the precious bottles, the care and work granted to all the wines are exceptional.
Each bottle has its own aromatic nuance. 
They are delicious entry-price bottles! Excellent quality / price. 7.50 € !!! A must in everyday life.

Maison E. Guigal | Châteauneuf-du-Pape “Chateau de Nalys” 2017  | Blanc Méridional | 50 € 

+ Feuilleté au Vieux Comté
+ Gougères Cèpes & Jambon de Paris

Puff pastry with Aged Comté cheese 
Choux with cèpes mushrooms & Paris Ham 

Maison E. Guigal | Condrieu “La Doriane” 2018 | Blanc Septentrional | 62 € 

+ Finger croque monsieur du grand-père “Leroy” du chef étoilé Thomas Boullault de l’Arôme.

Quelle surprise!  C’est une première ! Mes deux coups cœurs de cette dégustation sont deux blancs !!! 

COUP DE CŒUR !!! 

What a surprise ! My favourite of this tastings are two white wines !!!
100% viognier | 35 years old | 20,000 bottles.
8 months in small new oak barrels. Malolactic fermentations at 100%.
Color: Golden yellow crystalline.
Nose: Flowers and white fruits spring!
Palate: So many aromas !!! Intense and rich but balanced. First a freshness with a slight sweet acidity of yuzu. And come spring, with its flowers, honeysuckle buds and poached summer fruit. Happiness! A silky and enveloping texture.
Final: A harmonious, intense and captivating finale … Sublime, unique!
So young and so expressive !!! To buy urgently!

+ Finger croque monsieur of the grandfather’s “Leroy” from the Michelin-starred chef Thomas Boullault of l’Arôme.

Tiens tiens un Viognier !!!! 

Maison E. Guigal | Ermitage Ex-Voto Blanc 2015 | Blanc Septentrional |139 €

+ Cappuccino de saumon au poivre vert

[Le 2013 a été élu Meilleur Vin Blanc du Monde 2017  [BWW Competition].

[The 2013 was voted Best World White Wine 2017 [BWW Competition].
Region: Rhone Valley – Northern (North) Appellation: Hermitage or Hermitage
Terroir: Craggy vineyards. “Walls” 90% of the area Fluvio-glacial alluvium and pebbles.
“Hermite” 10% of the area Loess plateau and sandy clay loam. 
Grapes: 90% Marsanne, 10% Roussanne | 50 to 90 years old.
30 months in small new oak barrels. Malolactic fermentations at 100%.
Color: Bright yellow, fresh straw.
Nose: A floral bouquet of spring, pollen and honey ….
Mouth: WOW !!! slightly woody, nutty, and pear. An enveloping texture. A lot of richness in the mouth. Like a gourmet brioche. Happiness !
Final: I loved the persistence of these fruits and white flowers and the notes of coffee (light roasting)

+ Salmon cappuccino with green pepper

Région : Vallée du Rhône – Septentrional (Nord) Appellation : Hermitage ou Ermitage

+ Risotto de coquillages, coques et couteaus ,émulsion verveine et gingembre

+ Risotto of sea shells with verbena and ginger emulsion 

Maison E. Guigal | Hermitage 2016 | Rouge Septentrional | NC €

+ Bœuf Black Angus, Airelles & Cardamone

+ Black Angus Beef, Cranberries & Cardamom

Le domaine E. Guigal rassemble des vignobles d’exception: Côte-Rôtie [dont des parcelles de prestige: La Mouline, La Landonne, La Turque] , Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Condrieu [Doriane] , Crozes-Hermitage.

Plateau de fromage de Martine Dubois [Comté printemps 2018, Gruyère des Alpages, Saint-nectaire fermier, Morbier de 100 jours, Fourme d’Ambert, Fleur de Braslou, Cam’ Calva, Tome des Cathares, Brie au poivre, Tête de Moine, Mimolette Extra-Vieille]

Domaine E. Guigal brings together exceptional vineyards: Côte-Rôtie [including prestigious plots: La Mouline, La Landonne, La Turque], Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Condrieu [Doriane], Crozes-Hermitage .

Cheese plate of Martine Dubois [Spring Comté 2018, Mountain Gruyère, Farmer Saint-nectaire,  100 days Morbier, Fourme d’Ambert, Fleur de Braslou, Cam ‘Calva, Tome des Cathares, Brie with pepper, Tête de Moine, Extra-Old Mimolette]

L’une cuvées, précieuse, emblématique et rare.  

Région : Vallée du Rhône – Septentrional (Nord) Appellation : Hermitage ou Ermitage

One of the precious, iconic and rare wines of Maison E. Guigal.
Region: Rhone Valley – Northern (North) Appellation: Hermitage or Ermitage
Terroir:  Terraced wines in the shape of a Roman amphitheatre. Gneis with lighly coloured silicone soil with limestone lœss.
Grapes: 89% Syrah, 11% Viognier | 75 years old.
Vinification Thermoregulated stainless steel tanks. Traditional pumping over. Alcoholic fermentation/ 4 week maceration.
42 months in new oak
Color: Intense ruby ​​red
Nose: A basket of red fruits and floral and herbaceous notes
Palate: Velvety and silky texture. A concentrate of aromas: Red fruits, soft tannins, balanced acidity, slightly spicy.
Finale: The aromas dance under the palate.

 

Choux puffed pastry Paris-Brest with pistachio from Sicily
Breton sablé with two lemons (yellow and green)

Maison E. Guigal

Fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, dans le sud de Lyon [A.O.PCôte-Rôtie].

Le père de Philippe, Marcel Guigal prend les rênes du domaine en 1961, pour remplacer son père (frappé de cécité)

Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans.

Arrivé en 1924 à l’âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury.

Depuis, mené d’une main de maître, de belles acquisitions se multiplient: Etablissements Vidal-Fleury (1980) Château d’Ampuis (1995), Jean-Louis Grippat (2001) et du domaine de Vallouit,  Domaine de Bonserine (2006), Château de Nalys à Châteauneuf-du-Pape (2017).

A venir l’ouverture d’un musée rassemblant les collections d’antiquités de la famille !!!

Une particularité du domaine. La fondation de leur  propre tonnellerie artisanale !!!

J’aime beaucoup l’idée de maîtriser l’ensemble du processus créatif du vin !