2016 Easter creation by Michaël Bartocetti of Shangri-la Paris is a… Dragon egg !!!
シャングリラのシェフパティシエ「ミカエル・バルトセッチ」の2016イースター・クリエーションは中国の天龍の卵です。。。
La création de Pâques 2016de Michaël Bartocetti du Shangri-la Paris est un … Oeuf de dragon !!!
Tian Long (天龍) Dragon egg
The egg of the Chinese, Celestial Dragon ( “Tian Long ” /天龍) takes us , the time for a treat, to the heart of Chinese mythology.
I personally, have the strange feeling to find myself face to face with the egg of the dragon Smaug , of the Lord of the Rings …
L’œuf du dragon céleste (“Tian-Long” / 天龍) chinois nous transporte, le temps d’une gourmandise, au cœur de la mythologie chinoise.
Pour ma part, j’ai l’étrange sensation de me retrouver nez à nez avec l’œuf du dragon Smaug, du seigneur des anneaux…
The 200 scales are molded and bonded one by one on the egg ( 1h30 of working ) . The recipe is delicious.
A delicate layer of hazelnut gianduja blends with the Valrhona dark chocolate, Caribbean 66%. The eggs are veiled with a golden mist.
Les 200 écailles sont moulées et collées une par une sur l’œuf (1h30 de travail !!!).
La recette est délicieuse. Une couche délicate de gianduja à la noisette se marie au chocolat noir de chez Valrhona, le Caraïbe 66%.
Les œufs sont voilés d’une brume d’or.
70€
The 200 scales are molded and bonded one by one on the egg ( 1h30 of working ) . The recipe is delicious.
A delicate layer of hazelnut gianduja blends with the Valrhona dark chocolate, Caribbean 66%. The eggs are veiled with a golden mist.
Impressionant ! Impressive !
Shangri-La Hotel Paris
10 Avenue d’Iéna, 75116 Paris, France
01 53 67 19 98
http://www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila/
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