The graphic and delicious “Sparkling Christmas tree” cake by Michaël Bartocetti of La Bauhinia du Shangri-La Hôtel, Paris
Le graphique et délicieux “Sapin étincelant” par Michaël Bartocetti du La Bauhinia du Shangri-La Hôtel, Paris
シャングリ・ラ ・ホテル・パリのシェフパティシエ、ミカエル・バルトセッティさんの鮮やかで美味しい「輝くクリスマスツリー」ケーキ。
Le sapin étincelant | Michaël Bartocetti
Oh a beautiful sculpture of the FIAC… Nooo it is the Christmas cake of the Shangri-La Hotel Paris, by the pastry chef Michaël Bartocetti.
It is sublime, graphic and original.
The art of creating magic with inventiveness and purity (monochrome and without any usual ornaments of the Christmas desserts !!!)

Oh une belle sculpture de la Fiac… Nooon c’est la bûche de Noël du Shangri-La Hôtel Paris, signée Michaël Bartocetti.
Une bûche sublime, graphique et originale.
Ou l’art de crée de la magie avec inventivité et pureté (monochrome et sans aucun ornements habituels des bûches de Noël !!!)
A magnificent Christmas tree designed by Pastry Chef Michaël Bartocetti. The prototype to create the mold was made by a wood turner.

Un magnifique sapin dessiné par le Chef Pâtissier Michaël Bartocetti.
Le prototype pour créer le moule a été réalisé par un tourneur sur bois.
Personally, it reminds me of the Red Dragon (赤龍 / 赤龙 Chìlóng) symbol of China.
Hazelnuts variations

Parfaite pour clôturer avec bonheur un repas de fête.
Elle est gourmande et légère. Les saveurs sont à son image, épurées et travaillées.
Disponible en part individuelle @ La Bauhinia du Shangri-La Hôtel, Paris
Shangri-La Hotel Paris
10 Avenue d’Iéna, 75116 Paris, France
01 53 67 19 98
www.shangri-la.com/paris/shangrila/
Mon-Fri: 3:30pm – 5:30pm
Sat-Sun: 4:00pm – 5:30pm
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C’est magnifique !
Sublimes tes photos Karin !