Pierre Gagnaire (trois étoilés Michelin) transcendent la carte des restaurant Le Fouquet’s (l’Hôtel Barrière) en perfectionnant les classiques de la brasserie française.
De Cannes, La Baule, Courchevel, Toulouse, Marrakech à Enghien-les-Bains, les cartes sont rajeunis avec créativité et finesse tout en en conservant les saveurs des spécialités régionales.
Ré-ouvert en juillet 2017, c’est au Fouquet’s Paris que Pierre Gagnaire présente sa première bûche de Noël pour le Fouquet’s.
