Croquette de farinheira noire (une saucisse fumée portugaise à la viande et à la graisse de porc, ail et paprika) & moutarde au piment.
Un vrai délice, croustillante, moelleuse et savoureuse à cœur ! Un joli travail sur la viande qui n’a pas été trop mixé !
J’adore la présentation “bolota” (gland de chêne) !!!
