Pierre Nicolas – Domaine Clos Massotte

A real crush for the work, philosophy and creations of Pierre Nicolas Massotte.

Located in the South of France in the Pyrenean foothills. Pierre Nicolas, develops natural wines.

Un vrai coup de cœur pour le travail, la philosophie et les créations de Pierre Nicolas.  Situé dans le Sud de la France, dans le piémont Pyrénéen. Pierre Nicolas, élabore des vins naturels.

Un vrai coup de cœur pour le travail, la philosophie et les créations de Pierre Nicolas. 
Situé dans le Sud de la France, dans le Piémont Pyrénéen, Pierre Nicolas, élabore des vins naturels.

 

Each wine, a unique creation / Chacun vin, une création unique

Every step made ​​by hand, long semi-carbonic maceration, traditional techniques of foot stomping, without added sulfites

Chaque étape effectué à la main, macération longue semi-carbonique, foulages aux pieds...  11,60 € (red) / 14 € (white)

Chaque étape effectué à la main, macération longue semi-carbonique, foulages aux pieds, sans sulfites ajoutés… 
11,60 € (red) / 14 € (white) 

Result: A wine with heart, soul and intuition. Pierre Nicolas privileges deeply fruited wines with a nice tannic structure.

I tasted “Vie” 2012 and 2013 and there where so totally different. 

I am not so fond of white wines usually… But this one was amazing. Solar but still full of freshness. Look at these orange reflections !!! 

domaine_clos_massotte_pierre_nicolas_french_natural_wine_vin_naturel_nature_biodynamic_biodynamie_ondine

Je ne suis pas si friande de vins blancs en général … Mais celui-ci avec ses reflets orangés était incroyable. Solaire, mais pleine de fraîcheur.

 

A grapevine SPA – Un SPA des vignes

The work of Pierre Nicolas goes beyond a simple organic label. His involvement in biodynamic wines is profound.

He says “I try to use the simplest treatment as possible. With decoctions and infusions of plants growing around the grapevine”.

Horsetail and rosemary / Prêle et romarin. Le travail de Pierre Nicolas va au delà d'un simple label d'agriculture biologique. Son implication en biodynamie est profonde. «J'essaie d'utiliser des traitements les plus simple possible. Avec des décoctions et tisanes de plantes qui poussent autour de la vigne".

Horsetail and rosemary / Prêle et romarin.
Le travail de Pierre Nicolas va au delà d’un simple label d’agriculture biologique. Son implication en biodynamie est profonde.
«J’essaie d’utiliser des traitements les plus simple possible. Avec des décoctions et tisanes de plantes qui poussent autour de la vigne”.

 

The vines are also treated by aromatherapy … I call it SPA for vineyard !!! 😉

 

Sweet orange and eucalyptus. Les vignes sont soignées par aromathérapie...  J'appelle ça SPA ! :-)

Sweet orange and eucalyptus.
Les vignes sont soignées par aromathérapie…  J’appelle ça SPA ! 🙂

 Clos Massotte, des vins engagés avec du coeur, de l’âme, de la conviction et de l’intuition.

 

You can find these wines at: cave_ivry_natural_wine_shop_paris_artisanal_sausage_chorizo

LA CAVE D’IVRY 

40 rue Marat 94200

Ivry-sur-Seine

01 46 58 33 28    

 

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La Cave d/'Ivry

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La Cave d/'Ivry 48.808484, 2.387444

OR at the vineyard

Clos Massotte

3 Rue des Alzines, 66300 Trouillas, France

http://massotte.com

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Clos Massotte

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Clos Massotte 42.609385, 2.806761

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