Une seconde Adresse
Après sa première adresse vers le canal Saint-Martin, Antony Courteille ouvre sa seconde adresse: boulangerie, coffee tea room & restaurant.
Les pains Bio de SAIN Boulangerie
🥐 Le pain est Bio, avec un pétrissage manuel, avec 4 levains naturels blé, de lait pour les viennoiseries, de seigle et levain dur. .
Antony Courteille un parcours boule à facette qui me rappelle le mien…
Cuisine, boulangerie, styliste culinaire, animateur télé, graphiste, journaliste ou encore dessinateur de bande-dessinée pendant quatre ans l’Atelier Guy Martin.
La boulangerie Sain porte des valeurs de partage, de transmission
Le pain est délicieux…
Une miche de 1kg, pétrit à la main, au levain naturel et aux trois farines bio : blés anciens, petit épeautre et farine de châtaigne. Une belle croûte, une mie aérée et des saveurs toastés et rondes, sans acidité.
Pour le sucré, des viennoiseries, cakes et pâtisseries…
On peut y petit déjeuner, déjeuner, goûter et bientôt diner.
Et un gros coup de cœur pour le soin apporté au détail et le sourcing de la farine locale, le café de spécialité PLURAL CAFE https://www.pluralcafe.fr/
SAIN Boulangerie
https://www.sain-boulangerie.com/
📍 15 rue Marie et Louise 75010 Paris
📍 23 rue des Gravilliers 75003