Le Coude Fou, a charming bistro in the heart of  Paris, in the Marais, makes us discover the new menu created by Chef Nicolas Girard !

Le Coude Fou, un charmant bistrot au cœur de Paris, dans le Marais, nous fait découvrir sa nouvelle carte signée par le Chef Nicolas Girard !

「ル・クード・フー」は、マレ地区の中心部にある雰囲気がパリらしいビストロです。
ワインがグラスで楽しめ
お料理は、シェフニコラ・ジラールの新しいメニューを発見しました。

 

le_coude_fou_french_bistrot_restaurant_wine_bar_vin_marais_1

 

Le Coude Fou 

 

The bistro of the Segall family (for 30 years) is an iconic wine bar restaurant with a friendly atmosphere.
It has recently been re-designed by the new owner Laurent Segall.

 

 

Le bistrot de la famille Segall (depuis 30 ans) est un établissement l'emblématique, à l'atmosphère chaleureuse.

Le bistrot de la famille Segall (depuis 30 ans) est  un bar à vin, restaurant l’emblématique, à l’atmosphère chaleureuse.
Il a récemment été re-designé par le nouveau propriétaire Laurent Segall.

 
 
The restaurant is postcardlike with colorful paintings, full of good mood.
 
 
Le restaurant semble incarné d'une carte postale avec ses peintures colorées, pleines de bonne humeur.

Le restaurant semble incarné d’une carte postale avec ses peintures colorées, pleines de bonne humeur. 

@monsieur_kodakbear

 
 

 New menu by Chef Nicolas Girard

 

 Thanks to my taster: @monsieur_kodakbear
 
Candied pork cheek, smoked mashed potatoes. Soft, tasty, delicious…
 
Joue de cochon confite, écrasé de pommes de terre fumées.

Joue de cochon confite, écrasé de pommes de terre fumées.
Moelleux, savoureux, délicieux …

 

Hake steak, fried vegetables, yuzu emulsion. It is refined, the fish is perfectly cooked.

 

Pavé de merlu, légumes poêlées, émulsion au yuzu. C'est fin, le poisson est fondant et parfaitement cuit.  

Pavé de merlu, légumes poêlées, émulsion au yuzu. C’est fin, le poisson est fondant et parfaitement cuit.

 

Nicolas Girard’s desserts are creative and delightful…He loves pastry and you can fell it !!! So don’t miss them.

Chocolat ganache  and crispy praline feuillantine honey and pine nuts ice cream. 
It’s pretty, interesting textures and flavors. The work is very neat for a miniature format for me. 😉

 

Ganache de chocolat feuillantine praliné et glace miel pignons. C'est beau, des textures et des saveurs intéressantes. Et le travail est très soigné pour un format miniature pour moi.

Ganache de chocolat feuillantine praliné et glace miel pignons. C’est joli, des textures et des saveurs intéressantes. Le travail est très soigné pour un format miniature, pour moi. 😉

 
 
Verbena macaron, white chocolate mousse, lime & basil sorbet. Adorable.
 
 
Macaron verveine, mousse de chocolat blanc, sorbet citron vert basilic. Adorable...

Macaron verveine, mousse de chocolat blanc, sorbet citron vert basilic. Adorable…

 

 

 ***

Nicolas Girard sprinkles modernity and creativity to market and seasonnal French classic dishes

Ideal for a postcardlike lunch or dinner if you are visiting Paris and want “a typically Parisian place” !!!

*** 

Nicolas Girard parsème modernité et créativité à une cuisine saisonnière du marché et aux classiques plats  français.

Idéal pour un déjeuner ou un dîner carte postale pour des amis étrangers en visite à Paris qui demandent toujours “un lieu typiquement parisien” !!!
 

 

***

74 seats / couverts

Menu Lunch |Déjeuner : 15,50 -18,50 €
Menu Dîner : 25 – 30 €  

***

Le Coude Fou 

le_coude_fou_french_bistrot_restaurant_wine_bar_vin_marais_monsieur_kodak_bear_2

12 Rue du Bourg Tibourg, 75004 Paris, France

01 42 77 15 16

 

Mon-Sun: 12:00 pm – 02:45 pm | 03:00 pm lemonade service 
                    07:00 pm – 11:00 pm (11:30 pm fri & sat)

 

 

 

 

 

 

 

icon-car.pngKML-LogoFullscreen-LogoQR-code-logoGeoJSON-LogoGeoRSS-LogoWikitude-Logo
Le Coude Fou

loading map - please wait...

Le Coude Fou 48.857046, 2.356038

Leave a comment

Leave a Reply

%d bloggers like this: