DAD, the French style hot dogs, opens its first restaurant in the Fashion and Design City.
DAD, les hot dogs (non, non, ne pas faire le coup du chien chaud…) à la française, ouvre son premier restaurant à la Cité de la Mode et du Design.
DAD、フランス式ホットドッグ、モード&デザインセンターでレストランをオープンしました。
DAD ????
DAD recalls the modern father who makes you confort food but with his own twist.
The place is as stylish as its frame. If the idea of pallets and cousins seem amusing but somewhat easy, it is a temporary setting, which is rather nice. The final seats will be made of wood with a geometrical, construction game style.
DAD évoque le père moderne qui vous cuisine des plats réconfortants, mais avec du style.
Le lieu est aussi design que son cadre. Si l’idée des palettes et des cousins semble amusante mais un peu facile, il s’agit d’un décor provisoire, ce qui est plutôt réussit. Les sièges définitifs seront en bois avec un style géométrique emboîtant.
Hot-Dogs
The concept: Choose your sausage, toppings, sauce and sides.
The bread is made by Maison Santrot, Best Craftsman of France and toasted to order. It is not as soft as a US hot dog bread but more like a brioche.
The 3 sausages are created for DAD by the artisan butcher, Maison Thielen and cooked in bain-marie.
Pork, bacon, cheddar | My favorite ! Classic with a twist.
Beef, mustard seeds, herbs | The most original and tasty. A rare hot dog with seasoned beef.
Farm chicken, tomato confit, goat cheese | Association of interesting flavors.
*There is also 1 vegetarian, with seitan.
Le concept: Choisir la saucisse, les garnitures, la sauce et l’accompagnement and it’s sauce.
Le pain Maison Santrot MOF, toasté à la commande, n’est pas moelleux comme à l’américaine mais plutôt brioché, entre un pain au lait et une brioche.
Les 3 variétés de saucisses sont créées sur-mesure par l’artisan boucher, Maison Thielen et cuites au bain marie.
Le porc, bacon, cheddar | Mon favori ! Classique avec une touche d’originalité.
Le bœuf, graines de moutarde, herbes de Provence | Le plus original et goûteux. Plutôt rare un hot-dog avec du bœuf assaisonné.
Le poulet fermier, tomates confites, fromage de chèvre | Association de saveurs intéressantes.
@monsieur_kodakbear was advised to take all the toppings: arugula, cherry tomato, pickles, fried onions, pickled onions. => Great !
The sauces are too delicious, nearly stealing the show from the sausage 🙂 !
A crush on BBQ whisky with the hot-dog and the wasabi mayonnaise with the fries.
There is a great selection of cool delicious organic drinks: Charitea from Germany, The Berry company fromUK…
Oreo or salted butter caramel cookies are home-made
Les cookies sont fait maisons Oreo ou caramel beurre salé.
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Menu DAD: Hot Dog + Homemade fries or salad + drink (11 €)
Menu DAD: Hot Dog + Homemade fries or salad + dessert + drink (13 €)
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Ideal, in snaking after an exhibition at the museum or before/during/after a glass on the terrace or clubbing in Nüba (the Baron team) at Wanderlust or Moonroof (lounge).
Menu DAD : Hot Dog + Frites maison ou salade + Boisson (11€)
Menu DAD : Hot Dog + Frites maison ou salade + Dessert + Boisson (13€)
Ideal, en snaking après une expo au musée ou avant/pendant/après un verre en terrasse et clubber au Nüba (l’équipe du Baron), au Wanderlust ou Moonroof (lounge)..
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60 (in) 40 (out) seats / couverts
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DAD Hot Dog (in the “Les Docks – Cité de la Mode et du Design“)
34 Quai d’Austerlitz, 75013 Paris, France
Mon, Tue, Thursday, Friday: 10 am – 03 pm | 06 pm – 01:30 am lemonade service
Closed on Tuesday
DAD has also a street-food catering service for events | DAD propose aussi du traiteur street-food pour des événements.
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