pizzeria-popolare-paris-big-mamma-9

Deux fours à bois, une machine à gelato et de la bière maison, 

La délicieuse pizza est façonné, d’une pâte à pizza assemblant trois farines (Caputo), levée par une fermentation lente (3 jours). 

La cuisson très courte, dans les fours à bois à très hautes température, donne une pizza légère, très digeste, goûteuse et un peu croustillante. 

Read More...

Trackbacks are closed, but you can

Leave a comment

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *