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little nonna gluten free italian restaurant paris 3

Les pâtes fraîches, al dente (bonheur !!!!) façonnées avec de la farine de maïs Le Veneziane (Trévise, Italie). 

Tout n’est pas sans gluten mais il y a des alternatives sur chaque segment: pâtes, pain, focaccia …

Et en effet, j’ai rencontré pas mal d’italiens attristés par une intolérance, qui les privent de pizza et de pâtes. J’adhère donc à l’idée.

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