epoca-denny-imbroisi-italian-restaurant-paris-risotto-1

epoca denny imbroisi paris risotto

Il m’est arrivé de goûté des risottos sans compromis. Je l’aime beaucoup al dente mais mes amis  français l’ont trouvé cru est immangeable.
Ici, la cuisson est parfaite pour un palais français, sans perdre l’âme italienne avec son petit croquant à cœur. 

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