Epoca, the new chic bistro by Denny Imbroisi. A culinary journey in the Italian boot.
Epoca, le nouveau bistrot chic de Denny Imbroisi. Un voyage culinaire dans la botte italienne.
「エポカ」、デニー・インブロイジ氏の新しいシックなビストロ。イタリアの美味しい料理旅行。
Epoca | Denny Imbroisi
IDA, Denny Imbroisi’s first restaurant, offers his signature cuisine. Creative dishes, twirling between France and Italy.
Il y a 3 différences min dans le temps de cuisson des pâtes italiennes entre al dente (certains Français les considèrent « cru » … Ouuups)
Al dente est beaucoup plus sain !!! Denny Imbroisi @ Cultural
Ida, le premier restaurant de Denny Imbroisi, propose sa cuisine signature. Des plats créations qui virevoltent entre la France et l’Italie.
Chez Epoca, il a voulu une cuisine parcourant bo latte de l’Italie, avec des spécialités régionales classiques.
Suppli’ | Deep fried croquette, saffron rice, melting provolone from Lombardy
Melting, tasty, délicious ! Addictive !!!
Suppli’ | Riz safrané pané, provolone fondant de Lombardie
Des croquettes, fondantes, savoureuse et addictives !!!
10€
Caponata Calabrese | Vegetable ratatouille from Calabria
A family dish cooked with delicacy and flavors.
4 €
Caponata Calabrese | Ratatouille de légumes de Calabre
Un plat familial cuisiné avec délicatesse et saveurs. Credit: @Nader MAFI
4€
Impepata di cozze | Mussels, tomato and pepper
A simple and delicious dish!
Impepata di cozze | Moules, tomate et poivre
Un plat simple et délicieux !
14€
Perfect cook !
Les cuissons sont parfaites. Je trouve la cuisine de Denny intelligente.
Here, it is perfect, soft enough for a French palate, without losing the Italian soul with its crunchy heart.
Il m’est arrivé de goûté des risottos sans compromis. Je l’aime beaucoup al dente, mais mes amis français le trouve cru et immangeable.
Ici, la cuisson est parfaite, assez cuit pour un palais français, sans perdre l’âme italienne, avec son petit croquant à cœur.
Baccala, polenta and olive | Cod, corn flour and olives
A pretty and perfected cooked cod, tasty polenta.
Baccala, polenta e olive | Cabillaud, farine de maïs et olives
Cuisson parfaite de ce joli plat, polenta goûteuse.
20€
Succulent fresh pasta, mushrooms and pine nuts.
De succulentes pâtes fraîches, champignons et pignons de pin.
16€
Quality & seasonal ingredients
Un menu de saison et des ingrédients de qualité (dans une mini pour l’occasion).
Mortadella the favolosa di Modena | Mortadella finely sliced.
Mortadella la favolosa di Modena | Mortadelle finement tranchée.
12€
Une cuisine authentique, juste, précis et raffinée.
Interior Design | Emilie Bonaventure
Le design d’Epoca, signé par l’architecte d’intérieur Emilie Bonaventure est élégant, une harmonie entre contemporain et la Belle Epoque.
J’adore les beaux détails Art Déco: la peinture murale en noir et blanc, les globes de lumières, les jeux de miroirs.
Le sommelier agréable et de bons conseils !
A beautiful marble bar to enjoy cocktails and of course, a selection of Italian wines.
Un beau bar en marbre pour y déguster des cocktails et bien entendu une sélection de vins italiens.
Meringue, cream and red berries
Smoothness and freshness!
Meringa Italiana, crema e frutti rossi | Meringue pâtissière et fruits rouges
Onctuosité et fraîcheur !
9€
Quality
💖 : Everything was delicious ! Authentic Italian regional dishes !
💔 : Already a lot of success so reserve in advance | Lavazza coffee
Service: Excellent ! The waitress was adorable and caring about your meal and diner experience.
Atmosphère : 55 seats | Loved the contemporary style with retro sparkles !
Reco : I advice the speciality Carciofi alla Giuda | Jewish fried artichokes with melting hearts
Carciofi alla Giuda
Artichauts à la juive frits aux cœurs fondants
10€ © Rina Nurra | Epoca
Prix / Price: Fair for the area.
Denny nous expliquant son concept avec passion.
Le service est pointu et adorable !
Le jeune femme en service (à gauche) a été souriante, à l’écoute et très agréable jusqu’à tard dans la nuit !
Grazie à la dream team !
Mini + Italian food
Epoca
17 Rue Oudinot, 75007 Paris
+33 (0) 1 43 06 88 88
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great post. love it. it seems to worth it. I want to try it out.