Mardi Crêpe Club ?
Tuesday –> A wink to Mardi Gras (Fat Tuesday).
Club –> Become a member of the CLUB and create recipes …
Mardi –> Un clin d’oeil à Mardi Gras…
Club –> Devenons membre du CLUB et créons des recettes…
It is also possible to choose among the creative recipes of the Club (chicken saté, leeks with curry …)
Simply choose the base of galette (buckwheat) or crêpe (wheat) and the ingredients.
Chez Mardi Crêpe Club on compose ses propres Mardises (crêpes), parmi plus de cinquante ingrédients.
Il est également possible de choisir par les recettes créatives du Club (poulet saté, fondues de poireaux au curry…)
Il suffit de choisir sa base de galette (sarrasin) ou de crêpe (froment) et ses ingrédients.
Savoir-faire & technologique
Maxim & Guillaume, the co-founders of the concept have even created an unique and patented equipment.
The “Mardisière” makes it possible to quickly produce crêpes on order, healthier and with less fat.
David’s brother Maxim, chef shows us how it goes.
The packaging (certainly not very ecological) serves to take away the pancake and turns into a plate (smart !!!)
Maxim & Guillaume, les co-fondateurs du concept ont même crée un équipement unique et breveté.
La “Mardisière” permet de façonner des crêpes minute, moins grasses et plus saines.
Made in France ingredients
Les ingrédients Made in France sont de très bonnes qualité.
La farine de froment bio Moulins de Brasseuil, le blé noir La Minoterie Berthodans IGP Bretagne, le jambon de Paris d’Yves Leguel, chocolat Valrhona ou Barry, confitures Alain Millat, le beurre 1/2 sel Échiré, miel et Nuciola d’Alain Valentini, Cidre Sassy ou Éric Bordelet…
The savoury crêpes are excellent with original and delicious homemade recipes.
For sweet one, we tasted the very simple sugar which was soft and good.
My favorite is grand cru dark chocolate ganache (homemade with Valrhona or Barry).
Dark chocolate has been unanimous, even for the specialist in milk chocolate.
The milk ganache lacked flavors.
Les galettes salés sont excellentes avec des recettes maisons originales et délicieuse.
Pour les crêpes sucrées, nous avons goûté la toute simple au sucre qui est moelleuse et bonne.
Coup de coeur pour la ganache chocolat noir grand cru (faite maison avec du Valrhona ou du Barry).
La chocolat noir a fait l’unanimité, même pour le spécialiste du chocolat au lait. La ganache au lait manquait de saveurs.
Mardi Crêpe Club
Jeu-Sam | Thu-Sat 12:00–23:00
Merci Karin pour la bonne adresse. C’était vraiment très bon et le lieu agréable pour un “fast-food. Et kids friendly. What else ?