Affinité Restaurant a ouvert en janvier 2019. La petite sœur d’Alliance, le restaurant gastronomique de Shawn Joyeux et Toshitaka Omiya, est une adresse délicieuse.
Pour leur second restaurant, dans un esprit bistronomique, ils donnent carte blanche au Chef Thibault Loubersanes, leur ancien second.
Emma Fournel, second, Keita Yamamoto, Thibault Loubersanes.
