Volaille de Morlat | Maïs | Ail des ours
Le plat me fait sourire. Touche d’humour ce maïs servi avec la volaille ? Audace subtil !
Deux belles pièces de volaille. Tendres et goûteuses, la cuisson est impeccable.
J’ai adoré cette cuisine engagée et l’association d’ingrédients rustiques et raffinés.
Les ingrédients sont mise en valeur, dans l’esprit “naturalité” de Romain Meder.
Un équilibre parfait entre une cuisine inventive et lisible !!!
Volaille de Morlat | Maïs | Ail des ours
Le plat me fait sourire. Touche d’humour ce maïs servi avec la volaille ? Audace subtil !
Deux belles pièces de volaille. Tendres et goûteuses, la cuisson est impeccable.
J’ai adoré cette cuisine engagée et les associations rustiques et raffinés.
Les ingrédients mis en valeur, dans l’esprit “naturalité” d’Alain Ducasse & Romain Meder.
Un équilibre parfait entre une cuisine inventive et lisible !!!
