floriano_pellegrino_cultural_2016_paris

Floriano est le plus ancien des trois frères Pellegrino. Après avoir travaillé dans la gastronomie (Andoni Luis Aduriz, René Redzepi, Ilario Vinciguerra …) ils ont ouvert leurs restaurants “Bros”. Nous pouvons sentir la créativité, l’humour et une constructions visuelles dans les plats. Leur devise est “l’essentiel est visible pour le goût.”

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