la folie douce restaurant fruitiere val disere 3

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Je suis épatée par une cuisine d’une telle qualité à cette grande échelle (500 à 1000 couverts / jour et par restaurant).

Franck Mischler (Le Cheval Blanc à Lembach), le chef exécutif, a crée une carte à l’image des valeurs de la Folie Douce: qualité, générosité et un sens de la famille.

Il s’occupe également de former des jeunes chefs à l’Académie Culinaire du groupe.

Ribs de Cochon | Grillés à La Fleur de Thym, Sauce BBQ, Chips aux Épices
30€

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