La Fruitière of La Folie Douce, a comfort and fine French cuisine in the heart of the mountains and glittering shows.

La Fruitière de La Folie Douce, une cuisine réconfortante et bistronomique au cœur des montagnes et des spectacles scintillants.

「ラ・フォリー・ドゥース」の「ラ・フルーティエール」、  山の中心部にある快適で上質なフランス料理と輝くショー。

 

fruitiere restaurant folie douce 1 

 

La Folie Douce | Luc Reversade

 

Luc Reversade tells us his “Folie Douce” story. An invitation to bring together all generations to feast and restore in a unique atmosphere.
Passionate, he travels the world to gather incredible artists and offer innovative shows: cabarets, air shows and musicals …

La Folie Douce is also a bridle of chefs and talented cooks who create a chic and tasty local cuisine.

 

 

la folie douce restaurant fruitiere luc reversade

Luc Reversade nous raconte sa “Folie Douce”. Une invitation à réunir toutes les générations, festoyer et se restaurer dans une atmosphère unique. 
Passionné, il parcourt le monde pour rassemblent des artistes incroyables et proposer des spectacles innovants: cabarets, spectacles aériens et musicaux…
La Folie Douce c’est aussi une bridage de chefs et de cuisiniers talentueux qui créent une cuisine de terroir chic et savoureuse.

 

La Fruitière de La Folie Douce

 

And between skiing and parties, we can restore deliciously at the restaurant Fruitière de la Folie Douce! 
In this former dairy cooperative with a rustic and contemporary decor, the atmosphere is effervescent.

American lobster | White polenta with tarragon
==> ==> A gourmet dish in a magical setting.

 

la folie douce restaurant fruitiere val disere 2

Et entre le ski et les fêtes, on se restaure délicieusement à La Fruitière.
Dans cette ancienne coopérative laitière, au décor rustique et contemporain, l’ambiance est effervescente.  
Homard à l’américaine | Polenta blanche à l’estragon 42€
==> Un plat gastronomique dans un cadre féerique.

 

  

Franck Mischler (The White Horse in Lembach), the executive chef, has created a menu which reflects the values of Folie Douce: quality, generosity and a sense of family.

He also trains young chefs at the Culinary Academy of the group.

Ribs  | Grilled with Thyme Blossom, BBQ Sauce, Spice Chips
30 €

 

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Franck Mischler (Le Cheval Blanc à Lembach), le chef exécutif, a crée une carte à l’image des valeurs de la Folie Douce: qualité, générosité et un sens de la famille.
Il s’occupe également de former des jeunes chefs à l’Académie Culinaire du groupe.
Ribs de Cochon | Grillés à La Fleur de Thym, Sauce BBQ, Chips aux Épices
30€

 

 

 

I am amazed by a cuisine of such quality at this large scale (500 to 1000 seats / day and per restaurant).

Comfort dishes becomes contemporary and sparkling. Savoyard and french traditionnal refined dishes.

Fish n’Chips | Smoked Cod and Tartar Sauce 29 €

 

 

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Je suis épatée par une cuisine d’une telle qualité à cette grande échelle (500 à 1000 couverts / jour et par restaurant).
Réconfortante, la cuisine familiale devient contemporaine et pétillante
Fish n’Chips | Cabillaud légèrement Fumé et Sauce Tartare 29€

 

 

 

A great organisation and logistics is required to charter seasonal and as local as possible products

Sourced at Boucherie Metzger, the matured, grass-fed Argentinean beef is melting and delicious. An exceptionnal product

 

 

 

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Une organisation et logistique folle, pour affréter les produits de saison et le plus local possible
Sourcé chez la Boucherie Metzger, le bœuf argentin est nourri à l’herbe toute l’année. La viande maturée est fondante et délicieuse. Une exception !

 

 

 

 

A classic in friendly format! Soo GOOD ! 

Paris-Brest XXL & Hot Chocolate Sauce

 

 

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Un classique en format convivial ! TROP BON ! 
Paris-Brest XXL 12€
Sauce au Chocolat Chaud

 

flora mikula

Flora Mikula nous a préparé un tiramisu.

 

Sergey Norikow | Sparkling innovative shows 

 

Dancer, choreographer, show and costumes, designer, Sergey Novikov (La Cage d’Or) is an talented artist and creator

Night and day, creating innovative ideas for amazing shows

 

sergey novikov choregrapher la cage d'or

Danseur, chorégraphe, designer de costumes et de show, Sergey Novikov (La Cage d’Or) est un artiste et créateur étonnant.
Créant, nuit et jour, des innovations pour un cabaret contemporain et étincelant.
Credit: @Sergey Novikov

 

 

 

Every year the show changes. With the constraint of being outdoors!


Chaque année les univers changent. Avec la contrainte d’être en extérieur !  Credit: @Sergey Novikov

 

And the awesome, colorful and fun costumes of the staff !!!

 

sergey novikov la folie douce val disere

Et les costumes génialissimes du staff !!! Colorés, pop, fun !!!  Credit: @Sergey Novikov

 

 

 

En backstage de la Folie Douce, un travail colossal et des équipes créatives et exécutives de talent. Il ne reste plus qu’un concept hôtel pour ne plus quitter cette Folie si Douce. 

Un lieu et un concept unique à découvrir et à partager en famille et entre amis.

 

 

💖 :  Fait maison, produits locaux de saison et de qualité. 

💔 :  Il peut y avoir beaucoup de monde !

Service: Cool, chaleureux !

Atmosphère : Lieu et vue magnifique. Ambiance festive unique ! 

Reco : Sucette de reblochon et lard, une spécialité addictive !!!  

Prix / Price:  Les prix relativement élevés s’expliquent par des plats bistronomique, le sourcing et transport des matières premières de qualité en station, les spectacles gratuits…

 

 

Fruitière Méribel-Courchevel : Gilles Orru

Fruitière Val Thorens : Damien De Valukhoff

Fruitière Val d’Isère-Tignes : Christophe Kermel

Fruitière Alpe d’Huez : Stephane Tarabla 

Fruitière Saint-Gervais/Megève: Teddy Bidaux  

 

 

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La Fruitière 

 

Déjeuner | Lunch : 7/7  12am – 3:30pm
Drinks : 3.30pm – 5.30pm

Snaking & Street-food: 12am  – 5.30pm

La Petite Cuisine et le Butcher Shop proposent des déjeuners plus légers et de le street-food (de qualité): soupes, burgers en bbq, hot-dogs, gaufres…

 

 

www.lafoliedouce.com

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