Nagashi Sōmen - TakaraTomy

Cho hiya hiya hokyuku nagashi sōmen – 超ヒエヒエ北極流しそうめん

 

The traditionnal « nagashi sōmen » is a very thin noodle put to cool down in a bamboo flume with running water.

The 2013 version comes with a icebergs, polar bears , pinguins and a fountain… Isn’t it really crazy?

Le traditionnel « nagashi sōmen » est une nouille très fine mise en refroidir dans des couloirs de bambous avec de l’eau courante.

La version 2013 sera avec des icebergs, des ours polaires, des pingouins et une fontaine… Un peu fou non ?

9,800

www.youtube.com/watch?v=1Lj2_wSM26U

www.takaratomy-arts.co.jp

4 Responses

  1. Je n’ai jamais goûté au yuzu. Je suis très curieuse d’avoir ton retour. En soit, c’est un peu insipide mais j’aime bien la texture lisse. Il faut absolument la bonne sauce aussi dans laquelle tu passes les nouilles froides.

    Du dashi: Un bouillon d’algue kombu et de katsuobushi(bonite séchée). Il en existe du tout fait : )
    De la sauce de soja, du mirin; un peu de sucre (selon ton goût). Je dirais environ 500ml d’eau, 80ml de sauce de sauce de soja, 50ml de mirin et une cuillère à café de sucre.
    = A faire bouillir et à laisser refroidir.
    Et tu dégutes avec du gingembre finement rapé, de la ciboulette finement haché, du shiso ciselé… 🙂

  2. Yes, j’ai vu des videos qui expliquent tout ça (j’ai acheté la sauce toute faite à la bonite)… Il faut que je m’y mette tant qu’il fait encore chaud !

  3. Pingback: Top 10: Funky Junky Snacks - Japan Summer 2013 - Karin Shibata - Through the fooding glass

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