When you are told about a place where the dishes are good and that you arrive in front of Café De Engelbewaarder in Amsterdam…
You say to ourself “Oooh it looks cool” …
Inside it teems with people of all age… Good sign will you tell you… Except that, it is for the Sunday evening jazz concert..
It is a bar!!! A beer bar.
Not that I have something against beer bars.
But my food brain is puzzled… Where is the kitchen?
Too late, I sit in the room at the back, a little skeptical. I like the fact that the menu is fully in dutch.
Tatin of beetroot and carrot / Tatin de bettrave et de carotte
And all of a sudden a door that I have not noticed opens and a brigade of young chefs happily brings nicely cooked dishes to the adjacent table … Ô joy!
The dishes here are simple and intelligently constructed.
Good fresh products are associated with lovely scented herbs …
Morality: The place does not make the taste.
Steamed fish / Poisson en papillot
Lorsqu’on vous parle d’un lieu où les plats sont bons et que vous arrivez devant le Café De Engelbewaarder à Amsterdam …
On se dit “Ohhh ça à l’air cool”…
A l’intérieur c’est noir de monde… Bon signe me direz vous…
Sauf que c’est pour le concert de jazz du dimanche soir et que … c’est un bar !!! Un bar à bière. Pas que j’ai quelque chose contre les bars à bière.
Mais mon cerveau se demande… Mais où sont donc les cuisines ?
Trop tard, je m’installe donc dans la salle du fond un peu dubitative. La carte intégralement en néerlandais. Je like !
Et tout d’un coup une porte que je n’avais pas remarqué s’ouvre et une brigade de jeune chefs apportent joyeusement des plats joliment cuisinés à la table voisine… Ô joie !
Les plats ici sont simples et intelligemment construits. De bons produits frais sont associés à de jolies herbes parfumées…
Moralité : Le lieu ne fait pas le goût.
Café De Engelbewaarder
Kloveniersburgwal 59
1011 JZ Amsterdam
020 6253772
Lunch from 11.30 am to 04:00pm / Déjeuner de 11:30 à 16:00
Diner from 5:30 pm to 10:00 pm / Dîner de 17:30 à 22:00
Sunday: 02:00 pm to 10:00 pm / Dimanche: 14:00 à 22:00
[easyreview title=”Café De Engelbewaarder” cat1title=”Cuisine-Taste” cat1detail=”Simple, fresh, smart / Simple, fraîche, intelligente” cat1rating=”3.5″ cat2title=”Service” cat2detail=”Chefs are nicer and explains the dishes better than the service staff / Les chefs sont plus aimables que le service en salle. Ils vous expliquent les plats” cat2rating=”3.0″ cat3title=”Place-Atmosphere-Noise” cat3detail=”Noisy, even after the concert. Joyous pub mood / Bruyant même après le concert. Ambiance de pub bonne enfant.” cat3rating=”2.5″ cat4title=”Quality/Price” cat4detail=”Good / Bon” cat4rating=”4.0″ summary=”To eat simple and tasty. / Pour manger simple et goûtu”]